［瓶入］京帛紗　山椒

収穫から三年、長いものでは七年。
じっくりと熟成させた真昆布を、独自の技法で丁寧に仕上げた、朱糸こだわりの汐吹昆布です。
手間ひまを惜しまず、一枚一枚の昆布と向き合い、食べやすい小さな角切りに仕立てました。
仕上げには、和歌山県産のぶどう山椒の粉末をふんだんにまぶしています。
素材それぞれの持ち味を大切に、真昆布の豊かな旨みと、ぶどう山椒の清々しい香りが調和した、奥行きのある味わいに仕上げました。
あたたかなご飯にはもちろん、お茶漬けやお茶請けにもよく合う一品です。
日々の食卓にはもちろん、大切な方への贈りものにもおすすめしたい、朱糸こだわりの汐吹昆布です。